Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
24 août 2009 1 24 /08 /août /2009 14:46


                                                                       


                                                                              







Pour une vingtaine de  Mchewek  :
préparation 10 minutes - Cuisson 10-12 minutes





Ingrédients:

* 300 grsd'amandes émondées, séchées et moulues

*100 grs de sucre semoule ou cristallisé tamisé

*1 sachet de sucre vanillé

*le zeste d'un demi citron jaune

*2 oeufs (suivant leur taille)

*1 noix de beurre pour la plaque allant au four

*1/2 cuillère à thé de farine toujours pour la plaque

*amandes émondées légèrement concassées ou effilées pour la "panure"

*une boite de confis "cerise,ou fruit votre choix"

Préparation:

* Préchauffer le four.

* Dans un grand saladier, mélanger à sec les amandes moulues, le sucre tamisé, le sucre vanillé et le zeste du demi citron.

* Rajouter progressivement les 2 oeufs un à un.
Garder une petite quantité de blancs d'oeufs.

* Ramasser la pâte afin qu'elle soit ferme et non collante.

* Former des boules de la grosseur d'une belle noix.

* Finir de les façonner en humidifiant vos doigts avec du blanc d'oeuf.

* Rouler dans des amandes concassées ou effilées.

* Piquer chaque Mchewek ou petit four une demi confis de cerise

* Disposer sur un plaque beurrée et légèrement farinée
 et enfourner pour 10 à 12 minutes.

*si vous le désirez plus mou ,vous pouvez l'arroser légèrement
 avec un sirop citronné

*servez avec du thé






















                                                                            


 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

wahida 25/07/2010 19:10



merci pour le mail , je ne peux pas mettre ton blog sur mes favoris , en tous cas je rafolle de ces petits delices aux amandes et j'avoue que c'est un de mes préférés dans les gateaux algériens ,
je les ai mangé la première fois a Alger et depuis j'ai eu la recette de ma cousine et j'ai acheté des livres de recettes sur place en Algérie


trop bon !!! et ton blog me fait de la nostagie de mon pays !!!



mericha keira 25/07/2010 13:32



bjr, keira d'Alger, vive les gâteaux algériens, il sont beaux à voir, bons,bien fais, et bonne continuation avec beaucoup de modèles, keira bisou.



naweldoigtdore 25/07/2010 17:44



merci kheira bent bladi!!!je suis vraiment touchée par ton gentil commentaire.



shahrazade 08/02/2010 09:31


hummmmmm je les fais régulièrement les mchewek un vrai délice
bisou Nawel


soumeya 31/10/2009 16:45


jolie vos gateau mais pourquoi  vous n'utilisez pas des photo de vos propre création !! pas celle des livres je veut dire ???


katty72 04/09/2009 14:00

c'est très delicieux merci pour le partage ma chère et bonne journée bisous

Sourour 30/08/2009 16:44

tres savoureux mchouweks merci bisous ma cherie a bientot

naweldoigtdore 30/08/2009 19:06


merci Sourour!!!
bisou


Aliselle 27/08/2009 09:34

Mmmmmmmmmmmmmmmm!.... Mais je n'ai pas le droit de me laissr tenter!....Dommage!....Bonne journée

naweldoigtdore 27/08/2009 22:40


Merci Aliselle!!!!!


lucie 26/08/2009 20:54

Enfin un encouragement! je plaisante Judithe, (faute?) je suis contente que tu passe me voir, j'ai mis un livre d'or il y a peu de temps, si tu veux mettre ton passage... Pour ton blog je trouve que ce que tu écrits est très altruiste et intéressants, c'est bien! Si je pouvais mettre en dehors des poésies et des textes autres choses, je me demande si les commentaires ne seraient pas plus importants ...passe une bonne soirée et bisous de lucye

saveuretdelice 25/08/2009 12:43

Blogs coup de coeurrrrrs renvoies moi ce commentaire et envoie le à tes 10 blogs coup de coeur ne brise pas la chaine!

À me renvoyer si je fais partie de tes amis
*Aucun envoi----tu auras à travailler sur ta relation avec les autres
*2 envois----tu es gentille, mais tu as besoin de t'extérioriser
*4 envois----tu as bien choisi tes amies
*6 envois----tu es des plus populaires et c'est probablement la raison pour laquelle tu es dans ma liste!
Bizz

saveuretdelice 25/08/2009 12:43

ramadan karim et saha ftourekBisous

Netty 25/08/2009 11:10

Miam en voilà qui ont encore l'air d'être bon et puis accompagné d'un bon thé à la menthe. Quel délice !!! Merci

Malele 25/08/2009 09:20

ceux ci aussi sont bien apppétissants et jolis en plus quelle belle présentation de ton plateau de thé !Bises de Malélé

jucreations 24/08/2009 20:02

ils ont l'air d'être bons eu aussi"mdr",bonne soirée,grso bisous,judith

naweldoigtdore 24/08/2009 20:16


merci judith!!!
bonne soirée


LADY MARIANNE 24/08/2009 17:43

encore de succulents gâteaux - caloriques hélas !!mais beaux et bons !!merci de nous montrer ces traditions culinaires bises  Lady Marianne

naweldoigtdore 24/08/2009 20:15


merci la généreuse!!!
bisou


Présentation

ce qui ce passe ches mes amis

euzvuepd-copie-3.gif

Recherche

Texte Libre

Pages