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21 juin 2009 7 21 /06 /juin /2009 11:39

                                                                          



 OLIVIER


c'est une espèce répartie dans les régions méditérranéennes,Elle se développe
en forêts à l'état sauvage.c'est un arbre à tronc court et à tige très branchue
à grande couronne pouvant atteindre 10m de hauteur.
les feuilles sont persistances ,d'un vert foncé.La floraison est en avril,et les fleurs
sont blanchâtres,elles sont réunies engrappes.
Les fruits est une drupe de couleurs.


Le prophète a  dit : « mangez et badigeonnez-vous
avec l’huile d’olive » (18)


Olives

  Composition de l'huile d'olive
 
  Lipides 99 % (900 calories pour 100g)  
  Vitamine E 150mg/kg  
  Provitamine A (carotène) 3 à 30 mg  
  Acides gras insaturés 75,5 à 90,5 %  
  Acides gras saturés 8 à 24 %  
  Acide oléique (oméga 9) 56 à 83 %  
  Acide linoléique (oméga 6) 3,5 à 20 % (en moyenne 7,4%)

 

 

Tout d'abord, comme tous les produits d'origine végétale, elle ne
contient pas de cholestérol. Ensuite, elle est composée
de différents acides gras, oméga 3, 6 et 9 notamment.
 Ces omégas font tous partie de la famille des acides
beurre, lait, etc.).

Les oméga 3 et 6 appartiennent à la famille
des acides gras poly-insaturés (également appelés
 acides gras essentiels car notre organisme est incapable de
 les fabriquer) tandis que les oméga 9, eux, appartiennent à
celle des acides gras mono-insaturés.



Le point sur la composition de l'huile d'olive, sachant que
 les valeurs varient en fonction de la qualité de
l'huile et de ses propriétés (selon la région, le mode de pressage, etc.).  


Que veut dire "vierge" ou "extra vierge" ?


 Huile d'olive vierge extra

C'est une huile d'olive vierge dont le taux d'acidité
 est très faible et les qualités gustatives, très élevées.
Ainsi, le taux d'acide oléique ne doit pas y excéder 1 gramme
 pour 100 grammes. C'est la meilleure des huiles d'olive, celle à privilégier.



 Huile d'olive raffinée 

C'est une huile obtenue par le raffinage d'huile
d'olive vierges, c'est-à-dire obtenue par des méthodes
qui n'altèrent pas la structure de l'huile. Le taux d'acidité 
maximum est de 0,3 grammes pour 100 grammes.
 La plupart du temps, elle est destinée à être mélangée
 à des huiles d'olive vierge.


 Huile d'olive (tout court)

Lorsqu'aucune mention n'est ajoutée, il y a tout
 lieu de penser qu'il s'agit d'un mélange d'huiles
d'olive vierges, et raffinées, dont l'acidité ne peut
 dépasser 1,5 gramme pour 100 grammes.


les bienfaits de l'huile d'olives

1-En fait, 'huile d'olive ne protège pas à elle seule des maladies
 cardio-vasculaires mais participe à la bonne santé de l'organisme.
Riche en oméga 9 mais pauvre en omégas 3 et 6, elle est par
 ailleurs riche en anti-oxydant, qui eux aussi ont des effets
bénéfiques pour le système cardiovasculaire, en limitant
 le stress oxydant notamment.  mais le plus important est de
 varier les huiles pour profiter de leurs bienfaits.

2-L ‘huile d ‘olive est anti-poison, elle augmente
 la capacité du foie à se débarrasser des poisons.

3--L HUILE D’ OLIVE NOUS PROTEGE CONTRE LE CANCER : 
l’huile d ‘olive empêche la production d’ une matière
appelée Arachidonate qui mènent les cellules du corps
 à une division cellulaires pré-cancéreuse lorsqu
 elle s ‘unit avec une autre matière appelée
Prostaglandine-A. Des savants britanniques
ont découvert d’autres preuves relatives aux avantages préventifs
de l ‘huile d ‘olive, cette dernière selon ces savons
 est un remède efficace et effectif contre le cancer
 du colon qui causent la mort de 20.000 personnes
 chaque année en Grande Bretagne.

4-L HUILE D’OLIVE NOUS PROTEGE CONTRE LE CANCER DE LA PEAU

De cette expérience, les scientifiques nous rassurent
que l ‘huile d ‘olive de haute qualité retarde l ‘apparition
 du cancer de la peau et diminue le nombre des tumeurs
si elle a été appliquée sur la peau.

5-L HUILE D OLIVE ET LE DIABETE :

Le diabète résulte d ‘un manque ou d ‘une absence
 de sécrétion de l’insuline par le pancréas ce qui
augmente la glycémie. L ‘union américain pour le diabète a
conseillé les diabétiques de suivre un régime dont les graisse
constitue 30% des calories à condition que les graisses saturées
 comme les graisses animales ne dépasse pas 10% alors
 que les autres graisses soient données sous forme de
l ‘huile d’olive, l ‘huile de maïs ou bien l ‘huile de tournesol.


6-L HUILE D’ OLIVE ET L’ ULCERE GRAVE DE L’ ESTOMAC


l’huile d‘olive peuvent empêcher la croissance
 d ‘un microbe appelé : Helicobacter pylori dans l ‘estomac.
Cette bactérie est responsable de plusieurs états d’ulcères
de l’estomac et aussi des cas de cancer de l’estomac.

7-L’ HUILE D’ OLIVE ET L’ ALLAITEMENT :

Une nouvelle étude publiée en mois de Février 1996 à
l’université de Barcelone en Espagne, sur le lait maternel,
 a montré après examen de 40 femmes allaitant, que
les chercheurs ont trouvés que la plupart des graisses
 qui se trouvent dans les échantillons du lait maternel
sont des graisses mono-insaturées. Ce type de graisses est
 la meilleure de toutes les graisses
que l’homme doit consommer. Ce qui est fascinant c’est
que ce type de graisse se trouve dans l’huile d’olive.
 La conclusion des chercheurs est la suivante :
 le lait des 40 femmes sujet de l ‘étude est enrichi
 des graisses mono insaturées car les femmes espagnoles
utilisent beaucoup l’huile d ‘olive dans la préparation de leurs repas.

8-L’ HUILE D ‘OLIVE ET LE RHUMATISME :

l’huile d’olive permet la prévention de cette
 maladie, ceux qui consomment des petites quantités
 étaient les plus susceptibles de l’affection que ceux
qui ont consommé de grandes quantités de l’huile d ‘olive.


Préparation et médicament:

Diabète et hypertension

On infuse les feuilles fraîches dans de l'eau pendant
2h ,on filtre et on boit un verre 3 fois par/jour
pendant 2 semaine

santé général
on boit chaque jour à jeun une cuillère
d'huile pendant un mois  pour guérir
des maladies suivantes:
les troubles de foie ,les calculs biliaires ,la constipation et le cholestérol.

massage
on fait 2 fois par jour contre
les brûlures,les douleurs musculaires,la peau sèche et l'irritation


la toux et les maux de gorge:
on mèlange l'huile d'olive ,jus de citron et le miel
on prend une cuillère à c par/jour pendant une semaine
 
anti ride
mélange un jaune d'oeuf et une cc d'huile
étaler sur le visage ,toute la nuit
ou bien la journée 20min

protection contre une vieillesse tôt
ouvre une figue fraîche ou sèche ,verser de dans une cc d'huile
laisser  toute la nuit ,mange la demain matin à jeun pendant 10 jours
 de chaque moi

les sources
http://www.linternaute.com

Les plantes médicales"messaoudi sassi"






                                                                         

 

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Published by naweldoigtdore - dans Plantes et santé
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commentaires

lucie 23/06/2009 22:29

C'est dingue ce que l'huile d'olive peut avoir comme propriété! je n'utilise que celle là, merci pour tout tes conseilles, c'est intéressant, bonne nuit, à demain lucye

naweldoigtdore 23/06/2009 23:26


C'est vrai!!
bonne nuit Lucye


LADY MARIANNE 22/06/2009 16:33

un super article sur l'huile d'olive et l'olivier !oui on ne comprend pas toujours la différence sur les étiquettes d'huile d'olive .l'olivier vit des centaines d'années - !!!bises Lady M    en utilise

naweldoigtdore 22/06/2009 16:46


Ce qui conte pour nous pour utiliser l'huile ,cest la qualité et la méthode de pressing
merci Lady


lucie 22/06/2009 16:26

Oui, Dieu sait toute chose, nous aurons des comptes à rendre au jugement, à notre dernier souffle, c'est sur ! merci de venir me voir, et bisous lucye

naweldoigtdore 22/06/2009 16:47


De rien ma chère
gros bisou


katty72 22/06/2009 13:55

merci pour toutes ces infos nawal et passe une belle semaine bisous

naweldoigtdore 22/06/2009 16:48



Merci katty
bisou



lucie 22/06/2009 13:34

Je suis ok avec toi pour l'huile d'olive, je ne prend que sa !j'ai une crème pour les mains à l'huile d'olive, vitamine e et provitamine b5, je m'en sert pour tout ! bisous et merci pour tes conseils  lucye

naweldoigtdore 22/06/2009 16:49


Merci  lucye pour ton passage
bisou


lucie 22/06/2009 13:28

C'est vrais, l'anorexie c'est horrible, un suicide programmé...bisous lucye

naweldoigtdore 22/06/2009 16:50


Domage !!merci Lucye
bisou


Netty 22/06/2009 10:06

Et bien je ne savais pas tout ça !! Très enrichissant comme lecture. Merci et bonne journéeBisous

naweldoigtdore 22/06/2009 12:29



Maintenant tu le sais ,il faut l'utiliser n'oublie que t'as une petite puce merveilleuse
à nourrir
biz



Echecs 22/06/2009 08:26

Toutes mes salades sont faîtes à l'huile d'olive.Yves 

naweldoigtdore 22/06/2009 12:30


Bravo!!il faut choir la qualitée ,c'st très important
bisou yves


jucreations 22/06/2009 06:26

Bonjour Nawel,trè instructif cet article,de toute façon je ne vois que par elle"lol",bonne journée,bisous,judith

naweldoigtdore 22/06/2009 12:30


bravo ma belle!!
bisou


Salma82 21/06/2009 23:45

c interessant j'adore l'hiule d'olive pr manger u pr cuisine hummmmmmmmmmmmtbarkalah 3lik

naweldoigtdore 22/06/2009 12:31


Merci Salma
bisou


florence pacaud art textile 21/06/2009 18:26

la venir a de la reserve d amies sur les blogs, a des reserves de creations pour mon esprit creatif et l avenir pour moi  ce sont des couleurssss

naweldoigtdore 22/06/2009 12:34



T'es une magnifique amie bloggueuse .ravie de te connaître
bisou florence



Sourour 21/06/2009 17:44

merci pour ce beau partage allah ibarea bisous nawelet merci pour tout 

naweldoigtdore 22/06/2009 12:34


Merci sourour
bisou


LADY MARIANNE 21/06/2009 15:30

bonjourje rajoute ton lien dans mes favoris -bises lady m

naweldoigtdore 21/06/2009 16:10


merci Lady!!!
bisou


gypsy 21/06/2009 15:22

bonjour et merci Nawel pour toutes ces informations! bon dimanche ! bisou

naweldoigtdore 21/06/2009 16:11



Merci Gypsy!!
bisou



Nora 21/06/2009 15:05

Coucou Nawel, comment vas-tu?Merci pour ce billet interessant, j'adoooore l'huile d'olive, c'est bien ma préferée, soit pour cuisiner ou pour manger avec du pain.Bonne journéeBises

naweldoigtdore 21/06/2009 15:20


Merci!!!!!!!!!
bisou


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